Dim Sum
Da denken wir an dampfende Straßenstände in Saigon oder Hong Kong, an Late Night Ramen Bars in Tokyo. Ein eiskaltes Bier oder einen Highball in der Hand, dazu ein paar kleine Häppchen, von denen man nie genug bekommt. Man bleibt lang, schlemmt, bleibt gespannt was sonst noch kommen mag. Hauptsache das gedämpfte Licht wirft Schatten.
Kleine Leckerbissen, Die Das Herz Berühren
Im Dim the Lights servieren wir neben kalten und warmen Köstlichkeiten vietnamesische Dim Sum. Die kleinen Teigtaschen werden entweder gedämpft, frittiert oder gebraten. Jedem Gericht verleihen wir dabei einen besonderen, individuellen Twist, der Tradition und Moderne miteinander verbindet.
Kleine Leckerbissen,
Die Das Herz Berühren
Im Dim the Lights servieren wir neben kalten und warmen Köstlichkeiten vietnamesische Dim Sum. Die kleinen Teigtaschen werden entweder gedämpft, frittiert oder gebraten. Jedem Gericht verleihen wir dabei einen besonderen, individuellen Twist, der Tradition und Moderne miteinander verbindet.
Make It Private
In Separées können Gäste ihren Abend zudem in privater Atmosphäre verbringen. Dabei wird der Blick ins Restaurant nicht komplett verschlossen. Gedämpft klingt die Geräuschkulisse des Restaurants durch die hölzernen Trennwände hindurch. Die Einrichtung ist in dunklen Farbtönen gehalten und das gedimmte Licht rundet das intime Ambiente ab. Die Gäste habe auch die Möglichkeit, direkt an der Bar zu sitzen und eine der raffinierten Eigenkreationen aus der Barkarte zu probieren. Außerdem gibt es eine kuratierte Auswahl an Champagner, Sake und Wein.
Make It Private
In Separées können Gäste ihren Abend zudem in privater Atmosphäre verbringen. Dabei wird der Blick ins Restaurant nicht komplett verschlossen. Gedämpft klingt die Geräuschkulisse des Restaurants durch die hölzernen Trennwände hindurch. Die Einrichtung ist in dunklen Farbtönen gehalten und das gedimmte Licht rundet das intime Ambiente ab. Die Gäste habe auch die Möglichkeit, direkt an der Bar zu sitzen und eine der raffinierten Eigenkreationen aus der Barkarte zu probieren. Außerdem gibt es eine kuratierte Auswahl an Champagner, Sake und Wein.
Reservierung
Öffnungszeiten
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung online oder telefonisch entgegen.
Montag – Donnerstag & Sonntag:
18:00 – 22:00 Uhr
Freitag – Samstag:
18:00 – 22:00 Uhr
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